Kerst
Kerst
Daarom hebben we dit jaar een Amusement Thuis kerstdiner ontwikkeld. Hiermee zet je eenvoudig een luxe 4-gangen diner op tafel.
Het Amusement Thuis kerstmenu
Amuse
Hazelnootmacaron met gerookte geitenkaas, ingelegde zoetzure ui en biet
Brood met boter
Voorgerecht
Bloem van koolrabi met tartaar van wilde zeebaars en duindoorn vinaigrette [vegetarisch:met tartaar van koolrabi en schapenkaas]
Tussengerecht
Garnalenbouillon [vegetarisch: wilde paddenstoelenbouillon], koolrabi ravioli gevuld met verse kaas en dragon, Hollandse garnaaltjes [vegetarisch: gemarineerde paddenstoeltjes], dragon-bieslookolie, aardappelkaantjes
Hoofdgerecht
Rouleau van wildstoof [vegetarisch: steak van knolselderij], gerookte knolselderij puree, pastinaakchips, lavas-noten-rozijnencompote, rode wijnjus
Nagerecht
Pumpkin-spice tartelette, pompoencurd, mandarijn duindoorngelei, pompoenpit praliné
€45 per persoon
Kerst
Gegratineerde coquilles (€15 per 2 stuks)
Biologische foie gras (€15 per 2 stuks)
Paté van eekhoorntjesbrood [vegetarisch] (€9,50)
Hollands kaasplateau (€12,50)
Bijpassend wijnarrangement:
Piccolo flesje bubbels & 3 bijpassende wijnen (€39,50 per 2 personen)
Het kerstmenu bestel je hier of via de bestelwidget op de homepagina.
Selecteer eerst de gewenste datum (23 of 24 december) om het gehele aanbod te zien te krijgen. We serveren het kerstmenu op 23- en 24 december. De bestelling is tot 2 dagen na aankoop houdbaar, dus ook te serveren tijdens Eerste- of Tweede Kerstdag.
CuliKit
Met deze Culi Kit kerst-editie maak je zelf kerstboom macarons. Deze Culi Kit bevat:
* Een online Masterclass met Estée Strooker
* Amandelmeel
* Kleurstof
* Pistache pasta
* Peren compote
* Poedersuiker
* Bakpapier
* Spateltje
* Spuitzakken met spuitmondjes
* Eetbare glitters
-
In augustus 2011 opende Estée Strooker Restaurant ‘t Amusement. Nu, in 2020 staan creativiteit, eigenheid, kleur en variatie nog steeds centraal.